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      行業知識
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      食品級氯化鈣居然還有這個作用!
      - 2018-08-15-

       在食品加工中會經常用到食品級氯化鈣,氯化鈣在食物中起到了哪些作用呢?

          一、保持新鮮    食品級氯化鈣使食物味道保持新鮮感,延長食物的保質期。
          二、凝固成型    食品級氯化鈣有助于食物凝固成型,具有加速凝固和造型的作用。
          三、增加稠度    食品級氯化鈣加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果,使食物的味道更加濃郁。
          四、提高營養    食品級氯化鈣可作為一種營養成分加入,能夠提高食品的營養價值。

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